In 1930 is de opa van Evert Tebak begonnen in Eindhoven aan het alom bekende Stratumseind. Hier begon ook Evert Tebak senior met zijn eigen slagerij. Rond 1940 zijn zij verhuisd naar de Korianderstraat. 

Opa Evert had 4 kinderen, waarvan 3 een slagerij zijn begonnen (Jo, Ad en Frans). Frans is de vader van Evert Tebak, de huidige eigenaar van Keurslager Tebak. Alle zonen gaan het slagersvak in. Frans Tebak is trouwens ook wel bekend als de eerste profvoetballer uit het zuiden die werd geselecteerd voor Het Nederlands elftal. Maar toen was er nog geen betaald voetbal en daarom moest Frans stoppen om zijn slagerij te behouden. Hij was in 1959 begonnen met zijn slagerij in de Resedastraat in Eindhoven.

De zoon van Frans, Evert Tebak, gaat ook het slagersvak in. Al op zijn 15e begon hij aan de slagersvakschool in Utrecht. Rond zijn 20e is hij klaar met de opleiding en gaat hij bij verschillende leerbedrijven aan de slag om de kneepjes van het slagersvak te leren.

Hier heeft hij heel veel gezien en geleerd, zoals bijvoorbeeld de lekkerste worsten maken.

En in juli 2001 begint ook Evert samen met zijn vrouw Monique een eigen slagerij in Nuenen, waar hij de zaak over mag nemen van Jos Schmitz.

Ook Monique komt uit een slagersfamilie. De vader van Monique had twee slagerijen in Amsterdam. Zelf heeft Monique eerst als verpleegkundige gewerkt in het ziekenhuis. Maar nu werkt ook Monique mee in de zaak, zowel in de winkel als achter de schermen.

Het team van Evert bestaat uit zeer enthousiaste, gedreven en medewerkers, die elke dag voor u klaar staan. Het is een zeer ervaren en hecht team, dat alweer 9 jaar samenwerkt! Ook leuk om te weten is dat alle decoraties in de winkel worden verzorgd door de zus van Evert. Kom gerust een keer langs, u bent altijd welkom in onze gezellige winkel!